Сроки хранения семян овощей без потери всхожести, сколько хранится овощная культура

Срок годности семян овощей

Продолжительность хранения семян зависит от культуры, условий хранения и даже от агротехники выращивания растений, от которых эти семена получили.

Лучше всего сохраняются семена при постоянной температуре 14-18 градусов и невысокой влажности воздуха около 10%. При хранении семена теряют всхожесть и способность к прорастанию не все сразу, а постепенно. Одни семена могут сохранить жизнеспособность в течение 10-15 лет, а другие теряют ее 2-3 года.

Таблица сроков всхожести семян овощных культур

В среднем, без существенной потери всхожести, сроки годности такие:

  • семена укропа, моркови, петрушки, лука, сельдерея можно хранить 3 года;
  • салата, щавеля, перца – 4 года;
  • свеклы, репы, редиса, капусты, ревеня – 5 лет;
  • томата, гороха, кукурузы – 6 лет;
  • огурца, фасоли – 9 лет.

При использовании старых семян обязательно проверьте их всхожесть и при посеве увеличьте норму высева. А лучше не экономить на семенах, а приобретать их ежегодно.

Каждый год мы покупаем очень много семян и не всегда получается использовать все. Они остаются на следующий год, и у некоторых из них к тому времени проходит срок годности. Не смотря на это, мы их все равно садим. И знаете, разницы совсем незаметно. Насколько это критично??

Зависит от семян и их срока всхожести, смотрите таблицу.

Выбирая семена по списку, не забывайте проверять их срок годности и дату упаковки (о том, что может рассказать пакетик семян внимательному покупателю, мы писали в предыдущем номере), а так же на дополнительную информацию: сроки посева и район, климатические условия которого являются для этого сорта наиболее подходящими. И если выбранный вами сорт лучше всего плодоносит, например, на юге России, лучше подобрать другой, предназначенный для нашей средней полосы: урожай будет больше, а само растение – здоровее.

Еще одна подсказка с пакетика: сроки созревания плодов. Нет смысла приобретать те сорта, которые поздно плодоносят, если у вас на участке нет ни теплицы, ни парника, потому что в нашем переменчивом климате они могут просто зачахнуть или не принести ничего.

Читать еще:  Сухая гниль картофеля: как бороться и не допустить в будущем

Но самое главное в жизни любого дачника – энтузиазм. Дерзайте, и у вас все получится!

Венская дача

Что, когда и как делать на даче

Срок годности семян

В настоящее время понятие срок годности семян, которое было основано на биологическом возрасте семян, утратило свой первоначальный смысл. Происходит некая чехарда понятий срок хранения, всхожесть семян, срок годности семян, срок реализации и т.д.

Теперь за словами «срок годности» скрывается коммерческое понятие «срок реализации семян», который отсчитывается не от времени сбора и заготовки семян, а от времени упаковки семян в бумажные пакетики. То есть, первые сто лет, пока семена в складских условиях хранятся в мешках, как бы и не учитываются. Поэтому мы не знаем настоящий возраст закупаемых семян и не знаем, сколько же мы можем их хранить.

На самом деле всхожесть вовсе не зависит от того, когда семена упаковали, всхожесть — это понятие биологическое и, если хотите, статистическое. Всхожесть — это количество проросших семян, выраженное в процентах к высеянным (то есть 100 семян посеяли — 85 взошли, значит, всхожесть 85%).

Срок хранения семян овощей без потери всхожести, если отсчет вести от сбора урожая, выглядит примерно следующим образом:

— пастернак, сельдерей, сохраняют всхожесть 1-2 года с момента сбора семян,
— лук репчатый – 2-3 года
— перец, баклажаны до 3-4 лет,
— салат, шпинат, свекла, морковь до 3-4 лет,
— кольраби, репа, свекла до 3-5лет
— брюква, редис, редька до 4-5 лет
— капуста, цветная капуста, томаты до 5лет,
— фасоль, горох до 5-6 лет,
— томаты до 5-6 лет,
— кукуруза, бобы, фасоль до 5-7 лет
— арбуз, дыня, кабачок, огурец, патиссон, тыква до 6-7.

При условии, что хранение происходит при температуре хранения +5ºC и влажности 55% (более теплую среду любят, пожалуй, только огурцы), такие условия вы вряд ли строго соблюдаете. Например, качество семян страдает зимой, когда на них действует сухой жаркий воздух радиаторов отопления, а если вы вынесли их на лоджию, то уследить за колебаниями температуры довольно сложно.

Семена боятся мороза: они могут и пережить мороз, но всхожесть семян резко упадет раза в два.

Поэтому семена «в возрасте» или нет — семена, хранившиеся в не очень благоприятных условиях, в обязательном порядке нужно проверять на всхожесть. Если вы, конечно, хотите получить от них урожай или пышное цветение.

Те же факторы влияют и на сохранность семян цветов.

Без потери всхожести сохраняются семена цветов

Читать еще:  Морковь Нантская 4: описание сорта, фото, характеристика


1-2 года

Астра, календула, вербена, гацания, годеция, кохия, наперстянка,

Агератум, хризантема, виола, гайлардия, георгин однолетней, дельфиниум, иберис, колокольчик, декоративный подсолнечник, декоративный табак, лобелия, скабиоза, цинния, портулак, шток-роза.

До 3-4 лет сохраняются

Гвоздика, львиный зев, немезия, лаватера, мак, эшшольция.

Петуния, бархатцы, настурция, душистый горошек, люпин, космея, сальвия, фасоль декоративная, шалфей.

Алиссум, бальзамин, василек, левкой.

До 6-7 лет сохраняют всхожесть

Срок годности семян, собранных вами с вашего огорода и цветника, можно продлить, если вы будете хранить семена в бумажных пакетах и холщовых мешочках, оберегая их от пересушивания (зародыш от недостатка влаги может погибнуть) и переувлажнения, чтобы семена не повредила плесень.

Сроки хранения семян овощей без потери всхожести: рекомендации по хранению

В настоящее время приобрести семена для посева не составляет никакой проблемы. Их приобрести можно в разных торговых точках. Даже в интернет-магазинах можно найти для себя необходимые сорта самых разных видов овощных культур. Некоторые ищут не только овощи, они пытаются выращивать через семена даже кусты и деревья. Рассылку посадочным материалом ведут опытные садоводы, которые научились выращивать семенную продукцию.

Информацию о своих наработках они публикуют в соответствующей литературе или периодических изданиях. Многое огородники пользуются своими семенами, их выращивают из года в год. Есть и такие, которыми гордятся и хранят в течение нескольких лет. Огородники интересуются, в течение какого периода их посевной материал может сохранять всхожесть. Поэтому по результатам анализа подготовлен предлагаемый материал.

Что влияет на всхожесть семян

На упаковках указывают дату фасовки, а также предельного срока реализации в торговой сети. На самом деле семена сохраняют всхожесть за пределами указанных значений. Но следует помнить, что возможно применение и за пределами гарантированной даты.

У любого семени имеются:

  • зародышевая часть, именно ее состояние определяет возможность прорастать при попадании в благоприятные условия. У двудольных овощей эта зона защищена лучше, чем у однодольных растений. У зародыша наблюдают: корешок, стебелек и почечку;
  • покровная кожура защищает семя от возможных механических повреждений;
  • эндосперм отвечает за сохранность питательных веществ. Чем более развит этот фрагмент, тем больший запас питания имеет посевной материал. У двудольных растений эндосперм размещается в обеих семядолях;
  • перисперм является аналогом эндосперма, но в нем концентрируется в основном крахмал. При нагревании и увлажнении превращается моносахариды (сахарозу или глюкозу). Зародыш использует сахара в первый период прорастания.

Многие культуры выращивают ради получения массивного эндосперма. Именно он и является основой питания людей. При производстве муки зародышевая часть и кожура обрубается на первом этапе переработки в мукомольном производстве.

Читать еще:  Огурцы на подоконнике – Выращивание от А до Я: посадка и уход – 4 Сезона огородника

Информация для любознательных. Двудольные (фасоль, горох и другие зерновые) употребляются в пищу вместе с зародышевой частью. В некоторых культурах питания (восточная кухня) даже стараются дать возможность прорасти, чтобы крахмал начал превращаться в сахар.

При хранении семенного материала необходимо соблюдать определенные условия:

  • температура 10…20 ⁰С. Резкие перепады провоцируют семя на подготовку к прорастанию;
  • влажность воздуха должна находиться на уровне 50…60 %. При повышении влажности влага способна проникать через кожуру и вызывать набухание эпидермиса. В дальнейшем возбуждается и зародышевая часть, в ней могут начаться необратимые процессы. Если зародыш начнет развиваться, а потом прекратится поступление влаги, развитие прекращается. Потом может не возобновиться;
  • отсутствие грибковых спор. При хранении споры могут начать свой цикл развития. Они, размножаясь, питаются запасами семян;
  • некоторые вредители, такие как бобовая черепашка, выедают зародыш у семян. Удаляется жизнеспособная часть. Поэтому необходима защита от подобных вредителей.

Внимание! На отдельных семеноводческих предприятиях проводят обработку медным купоросом или растворами хлора. Наличие подобных отравляющих веществ предотвращает повреждение семян вредителями. Не рекомендуется пробовать фасованные семена на вкус.

Мероприятия по повышению всхожести семян

Чтобы гарантировать высокую всхожесть проводят ряд мероприятий:

  • прогрев в сухом состоянии в течение определенного времени (40…45 ⁰С продолжительностью от 1…3 часов до 2…4 суток);
  • облучение ультрафиолетовым потоком в течение 1…5 минут;
  • дражжирование и нанесение на поверхность питательных веществ. Практикуют с мелкими семенами, которые трудно высевать дозированным способом (морковь, петрушка, укроп и другие);
  • предварительное замачивание в обеззараживающих растворах. Подобная обработка помогает удалить патогенную микрофлору с поверхности посевного материала;
  • барботирование – обработка в воде и пузырьками воздуха. Подобная обработка помогает удалить эфирные масла и разрушить кожуру на поверхности.

Основные характеристики посевного материала

Анализ всхожести постоянно контролируется. Для большинства огородных культур ведутся исследования с целью изыскать способы улучшить показатели всхожести. Причины довольно простые. Покупатели общаются на форумах, где делятся впечатлениями о показателях эффективности той или иной фирмы.

Конечно, некоторые производители сами организуют подобные форумы, где они могут несколько подкорректировать результаты или составить отзывы определенной направленности. Но учитывать мнение пользователей приходится всем. Поэтому в борьбе за потребителя приходится заботиться о своем товаре. Он должен быть конкурентоспособным на рынке.

Привлекает красивая упаковка, но нужен реальный результат. Поэтому ведутся исследования. Результаты независимых опытов представлены в таблице.

Таблица 1: Сроки годности и рекомендации по выращиванию основных овощных культур.

Источники:

http://hozyaistvo.com/posts/79-srok-godnosti-semjan-ovoschei.html
http://venskayadacha.com/srok-godnosti-semyan/
http://sornyakov.net/tips/srok-godnosti-semyan.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector