Гриб мухомор: +21 фото, описание, лечебные свойства и как принимать?

Содержание

Мухомор красный

Красная шляпка словно сигнализирует об опасности мухомора, а характерные белые пятнышки на ней не позволяют спутать этот гриб с другими. Мухомор красный – очень необычный гриб. В Азии и многих странах Европы он издревле использовался как лекарственное средство, а в некоторых регионах и поныне верят в магические силы мухоморов. Это, пожалуй, самый известный галлюциногенный гриб, который может вызывать сильные отравления.

Общая характеристика

Мухомор – ядовитый галлюциногенный гриб, который в микродозах обладает лечебными свойствами, а в больших количествах является смертельно опасным. Мухоморы распространены в лесах Европы, Азии, Северной Америки. Особенно много «волшебных грибов» в Сибири и на Британских островах. В давние времена пропитанные медом или молоком мухоморы оставляли на окнах, как защиту от насекомых. Отсюда и название этого яркого гриба.

Мухомор красный представляет семейство Amanita, к которому принадлежат смертельно опасные бледные поганки и биспоригеры. Этот яркий гриб хорошо переносит холод. Он появляется в лесах в июле и плодоносит вплоть до заморозков. Чаще всего мухоморы растут в симбиозе с березами, соснами, елями, пихтами. Их яркая шляпка с белыми крапинками-бородавками может вырастать до 8-20 см в диаметре, а под ней четко видны широкие белые пластинки. Ножка у мухоморов белая и высокая (от 5 до 20 см), у ее основания почти всегда есть кольцо. Стоит отметить, что красный цвет не всегда присутствует на шляпках мухоморов: после дождя или у старых грибов яркий пигмент частично или полностью теряется.

Химический состав

Химический состав мухомора красного пока что изучен недостаточно. Исходя из той информации, которой обладают ученые сегодня, можно сказать, что в составе гриба есть хитин, эфирные масла, ксантин, бетанин, холин, пигмент мускаруфин, триметиламин, путересцин, а также ядовитые алкалоиды: иботеновая кислота, мускарин, мускаридин, мусцимол. Мухомор содержит сразу несколько психоактивных веществ и все они концентрируются в шляпки гриба, а если точнее, то в ее красной пленке.

В течение многих лет активным галлюциногенным агентом считался мускарин. И только в 1960 годах два ученые из Японии и Швейцарии независимо друг от друга, но почти одновременно определили, что на самом деле галлюциногенным эффектом обладают иботеновая кислота и мусцимол. А мускарин, попадая в человеческий организм в больших количествах, может вызвать отравление, сопровождающееся резким снижением артериального давления, нарушением дыхания, сужением зрачков и ослаблением пульса. Смертельная доза мускарина содержится в 3 кг мухоморов.

Больше всего в грибе содержится мусцимола. Это главный активный ингредиент этих грибов, обладающий выраженными седативными, гипнотическими, диссоциативными и психоактивными свойствами. Для того чтобы свести к минимуму токсический эффект, грибы следует высушить. Но следует знать, что в таком виде в продукте повышается концентрация галлюциногенных веществ.

Полезные свойства

В фармакологии экстракт красных мухоморов используют для создания препаратов против ангины, эпилепсии, артрита, псориаза, дерматитов и грибков. Средства из мухоморов помогают при варикозном расширении вен, папилломах, ими лечат патологии спинного мозга, пролежни, спазмы сосудов, фурункулы. Зависимо от концентрации, лекарства с экстрактом грибов можно использовать наружно и перорально.

Пользу от красных мухоморов могут ощутить люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями. В частности есть мнение, что экстракт этих грибов благотворно воздействует на людей с ишемической болезнью сердца, гипертонией, атеросклерозом. Этот же гриб, как полагают, является полезным при сахарном диабете, импотенции. Для женского организма экстракт «волшебных грибов» в некоторых случаях также является хорошим помощником. Например, при болезненных менструациях или в период климакса.

Французские исследователи подтвердили, что правильно выбранная дозировка красных мухоморов влияет на организм как успокоительное, снижает нервозность, тревожность и уменьшает последствие стрессов. Поэтому часто добавляют экстракт гриба в препараты против бессонницы. Помимо французов, мухоморами лечатся голландцы, финны, норвежцы, британцы, японцы, итальянцы. Препараты, содержащие экстракт гриба, позволены в Новой Зеландии, Дании, Швейцарии, США и России, а вот в Австралии и Израиле использование мухоморов в медицине запрещено.

Некоторые исследователи рассматривают красные мухоморы как противоопухолевое средство. Правда, неопровержимых подтверждений этого факта в официальной науке пока нет. Кремы с экстрактом гриба полезны для лечения варикоза, артрита, артроза, остеохондроза, подагры.

Использование в альтернативной медицине

Микродозы мухоморов в альтернативной медицине используют как лекарство против нервных расстройств. Но стоит сразу же сказать, что в лечебных целях никогда не применяют сырые или специально не обработанные мухоморы. Свежие грибы содержат опаснейший яд, который губительно действует на печень.

Некоторые считают эти грибы полезными для лечения хронических головокружений, болезни Паркинсона и деменции. Кроме того, в альтернативной медицине эти красные грибы используют в качестве лекарства против нервных тиков, депрессии, для лечения церебральных расстройств.

В гомеопатии мухомор красный применяют при чрезмерной возбудимости, болезнях мочевого пузыря, спазмах в кишечнике. Такие препараты считаются полезными для женского организма в период менопаузы.

Мухомор обладает противовоспалительными, бактерицидными и антисептическими свойствами. Поэтому экстракт гриба добавляют в ранозаживляющие кремы, которые полезно использовать при ожогах, обморожениях, язвах и некоторых других кожных болезнях.

Рецепты народной медицины

Народные целители много веков используют лечебные свойства «волшебного гриба». Многие из древних рецептов сохранились до сегодня. Мы подобрали самые популярные из них. Но не забывайте, любое лекарство из мухоморов обладает токсическими свойствами. После приготовления или использования настоек надо обязательно хорошо вымыть руки. А готовые препараты следует хранить вдали от детей.

При дерматитах

Для лечения разного рода кожных заболеваний народные знахари прибегали к помощи мухоморов. Для приготовления лечебной настойки использовали не больше 5 грибочков. Их мелко шинковали и складывали на дно литровой банки. Сосуд закрывали и отправляли на 3 дня в теплое, но темное место. За это время грибочки должны пустить сок. На четвертый день в сосуд доливали водку (примерно на 1 см выше грибов) и настаивали еще 3 недели. Готовым средством протирали пораженную болезнью кожу. Нельзя наносить средство сразу на большие участки. Начинать лечение следует с маленьких участков, чтобы экстракт мухомора не вызвал аллергию.

Читать еще:  Какие препараты для обработки сада и огорода от вредителей и болезней применять и как именно?

При варикозном расширении вен

Как и в предыдущем рецепте, 5 мухоморов следует измельчить и оставить в стеклянном сосуде до образования грибного сока. Полученный сок слить, а мякоть отжать в отдельный сосуд. Выжатый из грибов сок развести теплой водой (в пропорции 1:1). Полученным средством дважды в день протирать больные места, после чего замотать эластичным бинтом. Выжатый из грибов сок можно хранить в холодильнике не дольше 4 дней. Лекарство следует разводить водой непосредственно перед нанесением на кожу.

Использование в косметологии

Экстракты мухомора, используемые в фармакологии или косметологии, практически не содержат токсинов. Они, наоборот, богаты полезными ферментами, полисахаридами и антиоксидантами, обладающими высокой биоактивностью. Экстракт мухомора красного полезен для ухода за кожей. Это средство способствует выработке коллагена и регенерации клеток кожи, делает ее упругой и эластичной, разглаживает мелкие морщины, улучшает цвет лица путем осветления пигментных пятен. Кроме того, кремы, содержащие экстракт мухомора, полезны для борьбы с целлюлитом и растяжками на коже. Кстати, избавиться от мозолей и трещин на коже ног также помогут кремы, содержащие экстракт этих грибов.

Применение в быту

Мухоморы – известное средство против любых видов насекомых. Чтобы приготовить препарат для борьбы с вредителями, следует отварить в литре воды 5-6 грибочков и полученным отваром сбрызгивать места скопления насекомых.

Как правильно собирать и заготавливать

Для лечебных целей мухоморы можно собирать и заготавливать в течение всего периода плодоношения. Лучше отдавать предпочтение небольшим грибочкам с насыщенно-красными округлыми шляпками. Собранные грибы следует разрезать на части и отправить в духовку, разогретую до 50 градусов. Большие грибы сначала можно подвялить на открытом воздухе (в течение 1-2 суток), а затем досушить в духовке.

Вред и побочные эффекты мухоморов

Мухоморы чрезвычайно токсичные. Употребление сырых грибов может вызвать отказ печени и почек, а при большой порции – летальный исход. Признаки отравления появляются через час после употребления ядовитых грибов, а своего пика достигают через 3 часа, хотя некоторые побочные эффекты могут сохраняться и в течение 10 часов. Отравление грибами сопровождается тошнотой, рвотой, поносом, сильным слюноотделением, расширением зрачков, спутанностью сознания, возбудимостью. Если человек вовремя получит медицинскую помощь, есть шанс на восстановление в течение ближайших 12 часов. При отравлении мухоморами надо как можно быстрее промыть желудок, выпить слабительное (30 г сульфата магния на 100 мл воды) и вызвать скорую помощь.

Нельзя превышать дозировку лекарств, содержащих мухоморы. Даже в микродозах средства с экстрактом гриба запрещены беременным, кормящим матерям, детям, лицам с гастритом, язвой желудка, нарушением работы печени, поджелудочной железы или двенадцатиперстной кишки.

Мухоморы в древних культурах

Сохранились древние записи, свидетельствующие о том, что древние культуры не просто знали о силе этих грибов, но и активно использовали его. Кроме того, некоторые племена применяли этот гриб в магически-шаманских обрядах. Как правило, древние цивилизации использовали галлюциногенные грибы для «странствий в мир духов». Интересно, что в германской культуре мухоморы (наряду с трубочистами, 4-лиственным клевером и подковой) считаются символом удачи.

Известно, что к помощи грибов с яркими шляпками прибегали аборигены Америки, жители Японии, Индии, Китая, народы, населявшие Сибирь и Скандинавию, древние греки. Исследователи предполагают, что викинги перед важными боями также употребляли мухоморы, которые наделяли воинов дополнительной энергией и бесстрашием.

Но древние записи свидетельствуют и о том, что даже несколько веков назад люди понимали о ядовитых свойствах мухоморов. Например, сибирские шаманы никогда не употребляли сырые мухоморы. Они кормили грибами оленей, а во время обрядов употребляли мочу животных, в которой концентрировались необходимые вещества из мухоморов.

Всем нам с детства известно, что этот яркий красивый гриб чрезвычайно опасен. Хотя на самом деле красный мухомор – это тот наглядный пример, когда польза и вред от продукта могут быть одинаково большими зависимо от дозировки. Но даже если и решите лечиться мухоморами, то доверьте это дело специалистам, которые точно знают, где проходит грань между допустимой порцией гриба и передозировкой.

  1. Мазнев Н. И. – Энциклопедия лекарственных растений. 3 изд. – М.: Мартин, 2004 г.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог .

Общий стаж: 35 лет .

Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист .

Научная степень: врач высшей категории, кандидат медицинских наук.

Повышение квалификации:

  1. Инфекционные болезни.
  2. Паразитарные заболевания.
  3. Неотложные состояния.
  4. ВИЧ.

Гриб мухомор, лечебные свойства, рецепты настоек и мази, применение

С давних времен вокруг красного мухомора ходит много загадочных и мистических слухов. Часть баек об этом необычном грибе — вымысел, тем не менее, не вся эта информация должна рассматриваться как неправдивая.

Данный вид гриба наделен свойствами способными помочь человеку справиться с определенными болезнями. Наши предки довольно часто прибегали к его помощи при лечении различных заболеваний.

Мухомор — гриб целебный

Перечень недугов при лечении которых используют мухомор — достаточно велик. Этот список можно начать с кожных аллергических высыпаний и закончить опухолями, связанными с онкологией. Составы, в которые входит красный мухомор, готовят с особой осторожностью и тщательностью.

В случаях не правильного использования составов с мухомором и несоблюдением рекомендованных дозировок, ситуацию со здоровьем можно не улучшить, а наоборот, усугубить. Особенно, это относится к тем составам, применение которых прописано внутренне, а не наружно.

Препараты, в состав которых входит красный мухомор, помогут при лечении множественного склероза, расстройствах нервов и психики, онкологических проблемах, нарушении функциональной деятельности спинного мозга, импотенции, туберкулезе.

Лечение мухоморами — кому оно категорически противопоказано

Перед началом употребления препаратов с мухомором, стоит ознакомиться с противопоказаниями:

  • период беременности и кормления грудью
  • возрастное ограничение до 16 лет
  • болезни, связанные со сбоем в работе кишечно-желудочного тракта
  • индивидуальная непереносимость компонентов

Гриб мухомор — лечебные свойства, как принимать настойки и готовить мазь

Рецепт настойки No1

В первую очередь понадобятся молодые представители красных мухоморов. После их сбора, ножки отделяют от шляпок, причем ножки для настойки не понадобятся, их можно выбросить. Шляпки ни в коем случае не моют водой. Соприкосновение их с жидкостью, делает последнюю весьма ядовитой. Очистку шляпок от разнообразного мусора производят с помощью мягкой тряпочки или щеточки.

После очистки, шляпки кладут в стеклянную емкость, например банку соответствующего литража. Затем их заливают водкой в процентном соотношении 1:1. На протяжении следующего месяца, стеклянная емкость должна находиться в темном месте при постоянной комнатной температуре.

В случаях, когда настой делают из сухих красных мухоморов, пропорциональное соотношение должно быть изменено следующим образом: 1 часть грибов заливают 10 частями водки.

Приготовление настойки No2

Берут все те же отделенные от ножек и очищенные шляпки, достаточно мелко измельчают их и довольно плотно укладывают в стеклянную емкость. Плотно закрытую банку со шляпками, прикапывают в землю. Здесь в полной темноте она находится на протяжении 1 календарного месяца. По истечении оговоренного срока, емкость выкапывают, содержимое извлекают и отделяют с помощью марли сок, от остальной жижи. Затем его соединяют с водкой в пропорции 1:1.

Читать еще:  Появление воздушных корней у Орхидей: нужно ли обрезать, куда можно деть

Для улучшения состояния больных с онкологическими заболеваниями, настойку из мухомора принимают по следующей схеме:

  • день 1 — 1 раз в сутки перед приемом пищи 1 каплю настойки;
  • день 2 — 2 раза в сутки перед приемом пищи по 2 капли настойки;
  • день 3 — 3 раза в сутки перед приемом пищи по 3 капли настойки;
  • день 4 — 3 раза в сутки перед приемом пищи по 4 капли настойки и так далее на протяжении 10 дней.

В последний день декады прием должен быть трех разовым, а количество капель должно увеличиться до 10.

Принимать данный настой необходимо с максимальной внимательностью и осторожностью. В дни приема стоит контролировать самочувствие и общее состояние организма. При наблюдении у больного симптоматики отравления красным мухомором (учащенное сердцебиение, тошнота, головокружение), прием настойки нужно немедленно прекратить и в обязательном порядке обратиться к лечащему врачи с полным отчетом о проведенном приеме настойки.

При других заболеваниях настойку принимают следующим образом: отмеряют 50 мл настойки и разбавляют ее слегка теплой кипяченной водой, в процентном соотношении 1:1.

Принимать разбавленный настой нужно так:

  • первые 4 дня — 3 раза в день до приема еды по 1 капле;
  • следующие 4 дня — 3 раза в день до приема еды по 2 капли.

Разведенным настоем такого рода также можно производить наружное лечение следующих заболеваний:

  • экземы и различные проявления кожных аллергических реакций,
  • остеохондроз и радикулит,
  • разнообразные болезни связанные с деформацией суставов,
  • диатез,
  • раны с гнойными образованиями

Рецепт настойки No3

Стеклянную емкость необходимого литража, плотно укладывают шляпки мухомора. В общей сложности шляпки должны занять 2/3 емкости. Весь оставшийся объем заполняют водкой (стеклянная емкость должна быть полной до верха). Плотно закрытую тару помещают в кучу с компостом. Это место наиболее подходит для образования нужной консистенции настоя.

Именно здесь, где происходит без прерывный процесс гниения, поддерживается постоянная высокая температура, которая необходима настойке.

По истечению одного месяца, емкость извлекают из кучи, открывают, процеживают. Такая настойка предназначена только для наружного применения. Ее используют в основном для растирания воспаленных и деформированных суставов, мышц, связок, ее применение притупляет воспалительные процессы, уменьшает болевые ощущения.

Эффективно при лечении парезов разной тяжести, проблем с мочевым пузырем и троичным нервом.

Как готовить мазь с красными мухоморами

Помимо предложенных вариантов настойки существует еще рецепт приготовления мази, естественно, для наружного применения.

Приготовление ее происходит следующим образом:

  • после сбора определенного количества грибов красного мухомора отделить шляпки от ножек, достаточно тщательно измельчить
  • шляпки поместить в емкость типа кастрюли (емкость далее не может быть использована для каких-либо других целей и подлежит утилизации)
  • емкость помещают на плиту со слабым огнем, периодически помешивают и добавляют не большое количество воды
  • приварку продолжают на протяжении 3-4 часов.

Проблемный сустав потребуется обрабатывать этой мазью дважды на протяжении суток. Для достижения максимального эффекта, мазь прикладывают как компресс или обматывают чем то теплым больной сустав после нанесения. При кожных поражениях как мазь так и настойки используют только в виде примочек.

Любые составы с содержанием красного мухомора можно использовать только после разрешения лечащего врача и под его полным контролем.

Также не будет лишним соблюдение следующих мер предосторожности:

  • точное соблюдение рекомендованных доз
  • аккуратное мытье рук после прикосновения к свежему или сушеному мухомору и нанесения составов
  • утилизация емкости в которой готовились составы
  • хранение строго в местах не контактирующих с едой, куда не смогут добраться дети или животные

Что делать в случае отравления

Особое внимание стоит уделить признакам свидетельствующим об наступлении отравления красным мухомором. В грибе данного вида содержатся токсичные вещества, такие как мускарина, ибутеновая кислота, мусцимола.

Его употребление может вызвать сильнейшее отравление, признаками которого являются следующие симптомы:

  • рвота и тошнота
  • сильная жажда и головокружение
  • потоотделение и колики в животе
  • потеря сознания и слюноотделение
  • судороги и удушье.

При особо сложных отравлениях может наступить летальный исход. По мимо высокой токсичности, мухоморы являются еще и галлюциногенами.

При употреблении могут присутствовать галлюцинации следующего рода:

  • раздвоение предметов
  • кардинальные изменения цветового восприятия
  • звуковые галлюцинации.

Причиной таких нарушения сознания служит иботеновая кислота.

Как официальная медицина относится к лечению красными мухоморами

Современные медики признают употребление мухомора в лечебных целях, но в очень исключительных случаях и количествах. В первую очередь, из-за проблемной очистки от алкалоидов в которых содержатся ядовитые вещества.

Представители народной медицины в своей практике часто прибегают к использованию мухомора в различных мазях и настойках. В основном, все составы, в которые входит красный мухомор, рассчитаны на наружное использование. Такие составы советуют использовать для устранения болей суставах, остеохондрозе, устранении ревматических проблем.

Внутреннее использование настоек советуют при обнаружении злокачественных и доброкачественных образованиях, нарушениях в работе нервной системы и тому подобных недугах.

Гомеопаты также часто рекомендуют принимать настойки с мухомором для лечения. Например, препарат «Агарикус мускариус». Данную настойку готовят из шляпки и корня растения. Перед приготовлением, указанные части гриба тщательно очищают от кожицы, в которой содержатся ядовитые для человеческого организма вещества.

Такой гомеопатический состав помогает при лечении психосоматических расстройствах, заболеваниях психики и неврологических проблемах, для устранения кожных высыпаний, связанных с проблемной работой внутренних органов.

Подробнее об удивительных свойствах мухоморов — на видео:

Описание гриба мухомор

Один из самых ядовитых представителей, гриб Мухомор, распространен по всему земному шару. Относится к галлюциногенным разновидностям. Мухомором можно отравиться, симптомы проявляются через 15 минут после употребления в пищу.

Описание гриба Мухомор

Описание внешнего вида

Мухомор – ядовитый гриб . Его назвали в соответствии со старинным способом использования в травле мух. Название вида «Muscaria» переводится как «муха».

Шляпка у молодого мухомора выпуклая, по мере взросления становится плоской, реже приобретает форму блюдца, вогнутого в центральной части, диаметр которой равен 8-25 см. Цвет ярко-оранжевый или красный. Чаще покрыта слизистым липким секретом. В Северной Америке встречаются мухоморы с белой и желтой шляпкой. По всей поверхности расположены хлопья белого цвета. У старых экземпляров точки смываются осадками. Эти хлопья представляют собой остатки общего покрывала, в котором находилось молодое плодовое тело гриба.

По краям поверхность шляпки ребристая, полосатая – такой внешний вид она имеет благодаря тому, что заметны пластинки гименофора. Гименофор трубчатый, белого цвета у молодых гименомицетов, желтоватого – у старых. Ножка цилиндрической формы, вырастает от 8 до 20 см в высоту. У основания имеется клубневидное утолщение. По мере взросления ножка внутри становится полой. В верхней части и снизу четко просматриваются пленчатые кольца с неровными краями, сформированные в виде широких воланов.

Мякоть белая, непосредственно под кожицей бледно-оранжевого цвета. При реакции с воздухом цвет мякоти меняется. Вкус сладковатый, запах еле уловимый. Размножается споровым порошком. Сами споры имеют гладкую структуру, они бесцветные.

Читать еще:  Томат Сто пудов: отзывы тех кто сажал помидоры об их урожайности, характеристика и описание сорта семян Аэлита, видео и фото куста в высоту

Произрастают мухоморы в хвойном или лиственном лесу, первые представители появляются в мае.

Международная классификация включает несколько видов мухоморов, которые отличаются особенностями строения, окрасом, происхождением, степенью ядовитости.

  • Мухомор красный (Amanita muscaria): растет в Евразии и западном регионе Аляски. Цвет шляпки мухомора – красный, с характерными бородавчатыми наростами белого цвета.
  • Мухомор желто-оранжевый (Amanita gemmata): разновидность отличает желтый или оранжевый цвет шляпки. Мякоть уплотненная, белая, не меняет цвет при соприкосновении с воздухом. Ножка ровная, цилиндрическая, белого цвета. Растет в Северной Америке. Опасен для человека и животных.
  • Мухомор золотистый (Amanita muscaria var. aureola): ножко-шляпочный представитель, опасен для человека. Отличается гладкой оранжевой шляпкой без бородавчатых хлопьев. Диаметральная площадь шляпки не более 5 см.
  • Мухомор шишковидный (Amanita strobiliformis): ярко-красная шляпка с возрастом становится плоской, в диаметре достигает 5-25 см. Вид м. шишкообразный похож на цезарский гриб.
  • Мухомор леопардовый или пантерный (Amanita pantherina): ядовитый, отличается приятным ароматом. Внешне похож на серо-розовый съедобный мухомор. Растет в хвойных лесах. В диаметре шляпка достигает 9 см. Окрашена в серо-коричневый или буро-черный цвет.
  • Мухомор поганковидный или лимонный (Amanita citrina): причислен к группе несъедобных. Характеризуется вкусом сырого картофеля и неприятным запахом. Употребление его в пищу вызывает несварение желудка, наносит ощутимый вред почкам.
  • Мухомор серо-розовый или розовеющий (Amanita rubescens): выглядит не аппетитно, но является полностью съедобным. Шляпка достигает 18 см в диаметре, полушаровидной формы. Поверхность бледная, с розовым оттенком, покрыта большим количеством бородавчатых серых точек. Пластинчатый гименофор у молодого гриба бледно зеленый, у старого – розовый. Мякоть мясистая, толстая, белая или нежно-розовая, через время срез краснеет.

Ирина Селютина (Биолог):

Плодовые тела мухомора серо-розового содержат ряд полезных веществ:

  • около 40% фосфорнокислых соединений, полезных для человека;
  • около 5% бетаина (наличие которого определено и в корнеплодах свеклы);
  • 12,8 мг витамина В1 и 12,8 мг витамина В2 (на 1 кг сухой массы).

Однако из-за боязни перепутать его с похожими ядовитыми видами, розовый мухомор редко употребляется в пищу.

  • Мухомор цезарский или королевский гриб (Amanita caesarea): самый вкусный съедобный двойник мухоморов, настоящий деликатес. Размер шляпки 8-21 см. Кожица золотисто-оранжевая или ярко-красная, изредка в природе встречаются желтоватые представители. Пластинки под шляпкой окрашены в зелёный цвет. На ножке снизу отчетливо просматривается юбочка.

Полезные свойства

Грибы используют в медицине

Красный и пантерный мухомор наделены целебными свойствами, поэтому их применяют в народной медицине.

Токсикологический состав мухомора:

  • ядовитый алкалоид мускарин;
  • мускаридин;
  • микоатропин;
  • псилоцибин;
  • мусцимол;
  • иботеновая кислота;
  • мускаруфин.

Ирина Селютина (Биолог):

В нашей, человеческой культуре, существует общепринятое название грибов, способных вызывать измененное состояние психики на основе содержащихся в их плодовых телах особых соединений – галлюциногенов. Это – галлюциногенные или волшебные грибы. Изучение ряда источников показало, что один из наиболее распространенных на территории постсоветского пространства вид – мухомор красный еще 3500 лет назад использовался для этих целей у племен населявших Крайний Север. Уже давно установлено, что регулярное употребление таких грибов приводит к нарушению психики, а затем и к полному разрушению и физической деградации личности.

Алкалоид мускарин относят к сильным ядам. Употребление 0,005 г вызывает галлюцинации, дает осложнение на все внутренние органы, вплоть до летального исхода. Дозировка мускарина при лечении должна быть минимальной. Смертельная доза составляет 3-5 мг. При употреблении ядовитых базидиомицетов имеет значение возраст человека: для детей и людей преклонного возраста смертельная доза мускарина составляет 1-2 мг.

Противопоказания

Принимать настойки и лекарства на основе вытяжки из Мухомора следует с осторожностью. Препараты из-за специфики (наличия в составе токсинов) не используют для лечения беременных, кормящих женщин и детей. Чаще лекарственные средства применяют наружно, т.к. спиртовые настойки провоцируют отравление, вызывают галлюциногенные эффекты.

Противопоказан он людям, страдающим от мочекаменной болезни, расстройств желудочного тракта, неврозов. Симптомы отравления нейтрализуют, выпив 15 капель лекарственного сбора Беладонны. Заметив первые признаки отравления, до приезда скорой, нужно быстро очистить организм, вызвав рвоту и пить больше воды.

Применение

Ядовитый представитель гименомицетов поражает своими свойствами. Токсичность нейтрализуют тепловой обработкой. После 3-4 кратного отваривания, продукт сушат и затем используют по назначению. Для производства настоек подходят только шляпки, голыми руками их не берут, работают в перчатках.

Интересные факты о применении мухоморов:

  • используют для избавления от мух: на шляпки наносили сладкий сироп, на который слетались вредители;
  • викинги использовали настойки, чтобы обрести бесстрашие, отключить чувствительность: лечебные свойства настойки помогали избавиться от сильных болей после тяжелых ранений;
  • знахари использовали его в целях обезболивания при зубной боли;
  • существуют сведения, что шаманы принимали настой, чтобы ввести себя в транс и достичь нирваны;
  • мазь из мухомора во времена Древнего Египта использовали в косметологии, как средство от морщин;
  • находчивые японцы научились употреблять ядовитые разновидности в пищу, передавая тайные рецепты из поколения в поколение;
  • отравленный лось старается найти в лесу мухомор: он помогает излечиться от отравления и оказывает легкое «веселящее» влияние — съев мясо такого животного, человек также почувствует «веселящий» эффект.

Используют в лечении весенний гриб. В этот период выпадает достаточное количество осадков, поэтому токсичность грибного тела значительно ниже. Поляна для сбора лекарственного гриба обязательно должна располагаться в удаленном от дороги месте. Эти грибы, как и остальные базидиомицеты обладают свойством впитывать в себя токсины из окружающей среды в жаркую погоду.

Продукт лечит не только зверей и людей, но и растения. Споровый порошок используют в сельском хозяйстве для производства удобрений и фунгицидов. В аптеке продается бальзам, который называется: Мухомор Фунго-Ши. Применяется строго по рецепту.

В кулинарии

Существуют съедобные виды мухоморов

В пищу можно употреблять только съедобные разновидности мухомор розовеющий и мухомор цезарский. Их отличает высокая вкусовая характеристика. Перед употреблением обязательно чистят и варят несколько раз.

Готовят с их применением разные кулинарные изыски. Они одинаково хороши в маринованном, соленом и жареном виде. Сушеные шляпки используют для приготовления вкусных супов. Интересный деликатесный салат можно приготовить, смешав маринованных «цезарят», вареных кальмаров, перепелиные яйца и майонез.

Польза от их употребления неоценима для организма. Цезарский гриб содержит в своем составе большое количество протеина и минеральных веществ, способствующих укреплению организма. Применяется в диетическом питании. Является полноценной заменой мяса.

В медицине

Широкое применение нашли мухоморы в медицине. Их используют для лечения радикулита, стимуляции иммунной системы. Наружные средства применяют в лечении нарывов, болезней суставов, воспалении седалищных нервов, в качестве профилактики рака, лейкоза.

Мухомор в лечении онкологии используют, как обезболивающее средство. Небольшое количество настойки, применяемой внутрь, оказывает действие, подобное антидепрессивным препаратам.

Полезен мухомор для мужчин, страдающих от простатита, а также в качестве афродизиака. Наружное применение (растирки) позволяет устранить последствия туберкулеза, положительно влияет на состояние легких. Активно применяется против заболеваний кожи (псориаз, экзема), для заживления раневых поверхностей с наличием вторичной инфекцией. Лечебные свойства продукта применяются в косметологии. Из него варят антибактериальное мыло.

Источники:

http://foodandhealth.ru/griby/muhomor-krasniy/
http://vekzhivu.com/article/2781-grib-mukhomor-lechebnye-svoistva-retsepty-nastoek-i-mazi-primenenie
http://fermoved.ru/gribyi/muhomor.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector